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愛葡晚收賽美蓉貴腐甜白葡萄酒
晚收,即是我們包含期待,也承擔風險的讓葡萄掛在葡萄藤上度過額外的成熟時間。在這期間,葡萄脫水濃縮果汁糖分增加,但同時也增加了因霉菌腐爛的風險,對采摘時機的把握考驗著我們的耐心、魄力和風險管理的能力。正是因為這份等待,我們收獲了這款異常甜美的葡萄酒,多汁且清新,同時還被Karridale葡萄園賦予了僅屬于它的風土特色,那就是紅桉樹獨有的木質氣息。
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愛葡晚收華帝露甜白葡萄
追蹤溯源,華帝露因為成就了讓人驚艷的加強型葡萄酒而在葡萄牙聲名鵲起。而讓人惋惜的是,華帝露因為缺乏對霉菌的抵抗力,且一串串蔓生的葡萄顆粒較少,難于采摘,消磨殆盡了很多果農和酒莊對它的種植熱情,因此產量極其稀少。但讓人驚嘆的是,如同海明威《老人與?!返拿渌潛P的精神——“可以被擊毀,但是不容許被挫敗”,逆行而生的華帝露如今在西澳愛葡酒莊的葡萄園里神采飛揚。
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愛葡馥雅桃紅葡萄酒
熱愛精致生活,一定會鐘情天然有機。馥雅,是來自西澳知名產區的全天然有機釀造的葡萄酒。酒如其名“馥郁芬芳、雅致怡然”!首創以三款紅色釀酒葡萄混釀的桃紅類甜型微起泡酒。馥雅的釀造工藝與傳統桃紅酒不同,用低溫控制停止發酵,保留殘糖,給予馥雅天然的甜蜜。她是一款特立獨行的酒。
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