澳大利亞紅五星級酒莊霍克山始建于1982年。1993年, Stephanie Toole成為它的新主人。

霍克山的重生實在是因為一個美麗的愛情故事。Stephanie原本在西澳珀斯(Perth)經營著相當成功的葡萄酒營銷生意。 1991年她與Jeffrey Grosset(格羅斯酒莊的掌門人)偶然在珀斯邂逅,彼此萌發了愛意。

短短半年后,在阿德萊德(Adelaide)的一次浪漫晚餐之后,兩人迅速墜入愛河。為了能相守在杰弗里身邊,Stephanie賣掉了自己的葡萄酒生意,來到了克萊爾谷,一對才子佳人在1992年結為伉儷。


對于釀酒,聰明美麗的Stephanie完全憑借天賦和直覺。作為一個資深的葡萄酒愛好者,她嘗遍世界頂級名莊,尤其鐘愛歐洲美酒。實踐出真知,從鑒賞家華麗轉身為釀酒師,除了天資聰穎,有天才釀酒師老公在旁指點迷津也是秘訣。

若問起Stephanie最欣賞的10大名酒是什么,她會驕傲的回答,老公釀造的格羅斯波利山雷司令永遠都是她的TOP 10。


Stephanie在工作上雷厲風行,生活中卻浪漫柔情。Jeffrey是個工作狂,常常忙到忘掉自己的生日。細膩的Stephanie總會精心安排“生日驚喜”。

有一年,她和朋友一起在悉尼的高級餐廳Tetsuya為杰弗里準備了一份生日大禮!那晚的酒單包括1.5升裝的頂級香檳唐. 培里儂(Dom Perignon)和庫克(Krug),一瓶59年的慕蘭圖珊(Moulin Touchais),93年的愛士圖爾(CosD’Estournel), 67年的瑪歌(Margau), 以及59 年的飛躍酒堡(Chateau Filhot)。這些世界頂級佳釀,在那一天混合著愛情的魔力,令人如癡如醉。

這樣的故事再次上演。一天,Stephanie提議兩人一起去游泳。結果,車開到了機場, Jeffrey才知道這是心愛的妻子精心安排的又一個生日旅行:他們要去的海灘是在馬來西亞的蘭卡威度假村(Langkawi)!

夫妻二人在生活上恩愛甜蜜,在事業上既相互支持欣賞,如同伯牙子期;又保持獨立,堅持自己品牌的獨特性。夫妻二人被稱為雷司令王國中的國王和王后,英國葡萄酒雜志《Decanter》曾評選二人為葡萄酒界“最具影響力的五對夫婦”。

好的愛情本該如此。因為你,我成為了更好的自己。