百麗瑞酒莊是加拿大最大的冰酒生產商,冰酒產量占全世界冰酒產量的20%,這個數字意味著全世界范圍內的每五瓶冰酒中就有一瓶是來自這個酒莊。而百麗瑞也是目前加拿大唯一的純家族經營的私人酒莊,是一個真正的家族企業。

Gary Pillitteri的兒子Charles是C.E.O.銷售總裁,女兒Connie是C.F.O總裁,Lucy露西是C.M.O.營銷總裁,女婿Jamie Slingerland是葡萄栽培主任,而孫子Richard和Jared分別是V.P.的銷售和出口經理。

葡萄的收獲主要來自葡萄種植面積超過100英畝的葡萄園,種植歐亞種葡萄和法國雜交葡萄品種。百麗瑞家族的每個成員都在農場和酒廠工作。今天的第五代家庭成員,Gary 和 Lena的孫子孫女經營出口業務,越來越多地在世界各地推銷加拿大冰酒。

百麗瑞酒莊位于加拿大安大略省的尼亞加拉地區。我們距離世界著名的尼亞加拉瀑布大約17公里。尼亞加拉瀑布一邊是尼亞加拉河上游與拉爾河,另一邊是尼亞加拉河下游與五大湖的安大略湖。與加拿大其他地方相比,尼亞加拉地區的氣候被認為是相當溫和的,屬于大陸——海洋性氣候。安大略湖冬季從不結冰,湖面的空氣流動對溫度進行一個調節,使周圍地區變暖,提高了冬季氣溫,延長了生長季,有利于葡萄進行風味物質的積累,發展品種特性。


如今,酒莊在VQA對生產量的嚴格標準持續提高的情況下,目前已達10萬箱。酒廠的生產設備近期經歷了重大的擴充,但同時也嚴格控制生產的增長,以確保家族的高質量標準得以維持。

葡萄酒質量聯盟簡稱VQA,是對產地和葡萄酒質量的雙重認證。凡是有VQA標志的冰酒,都產自加拿大經過認證的酒莊。作為全世界葡萄酒行業最嚴格的國家標準,VQA要求釀酒所用葡萄必須是經過認證的產區出產,在經過認證的酒莊釀造和裝瓶,并全程受到VQA專管員的監控。


百麗瑞酒莊已經贏得了來自本地和國際比賽的800多個葡萄酒獎項。許多最負盛名的獎項都在酒廊入口處展出。除葡萄酒獎外,該酒莊還受到了全球葡萄酒作家的高度贊揚。 百麗瑞人對所獲得的認可感到非常自豪,因為這是對他們葡萄酒釀造理念的證明,也是對安大略葡萄酒行業持續發展的展望。

除了葡萄酒獎項之外,百麗瑞酒莊也得到了業界和政府的認可,他們對此也同樣感到自豪。